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高砂 山廃純米吟醸

高砂富士高砂酒造株式会社

容量

商品価格

¥783 (税込)

※1本もしくは1セット当たりの価格となります

※送料は別途発生いたします。

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商品名高砂 山廃純米吟醸
製造元富士高砂酒造株式会社
蔵元所在地静岡県
原材料米・米麹
原料米山田錦
アルコール度15.0度
使用酵母静岡酵母
日本酒度-3.0
アミノ酸度1.1
酸度1.4
精米歩合55.0%
種類(作り)純米吟醸酒

受賞歴:インターナショナルワインチャレンジ純米吟醸酒の部2021年大会推奨酒/2020年金賞/2019年銅賞受賞、令和2年度名古屋国税局酒類鑑評会優等賞受賞

商品紹介

ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘み。豊かな味わいを形成してる富士高砂酒造自慢の一品です。インターナショナルワインチャレンジ2020年「金賞」受賞。ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。和食との相性は抜群です。切れ味の良さと深みとまろやかさを兼ね備えた一品で食中酒としてオススメの商品です。

  • 辛口
  • 濃醇
  • 甘口
  • 淡麗
  • TYPE1
  • TYPE3
  • TYPE2
  • TYPE4

おすすめの飲み方

高砂 山廃純米吟醸
  • 5℃~15 ℃前後
  • 常 温20℃前後
  • ぬる燗40℃前後

酒造紹介

富士高砂酒造株式会社

文政年間(1820年)頃に滋賀県蒲生郡日野町の山中正吉が創業し、天保2年(1831年)に現在の地(富士宮浅間大社のすぐ西側)に酒蔵を構え、酒造りを創めました。当時、駿河湾駿東で「ごうりき」という酒米がとれ、また富士山の伏流水が豊富に使えるというこの地に出会った縁により、酒造を生業にしたと伝えられております。当蔵では、仕込み水である富士軟水の素質により口当りの優しく少し甘く感じる酒質、そして代々「能登杜氏」による「山廃仕込」「再仕込」等の味口造りを特徴としています。