商品紹介
霊峰富士の雄大で優雅な姿を表現したいという蔵人の想いから生まれた純米大吟醸。酒米、仕込水、全てを静岡県産という拘りにより、抜群の相性から、非常にバランスのよいお酒に仕上がりました。一人でも多くの方に楽しんで頂きたく、コスパも味わいも良い純米大吟醸を是非お楽しみ下さい。
味わいの特徴
するりと入る優しい口当たりから、ほのかに感じる米の旨味。心地の良い余韻を感じつつ、す～っとキレる喉ごしは、刺身などの柔らかな味の物とのマッチングはもちろん、濃口の料理でもきれいに流してくれます。 地産地消に拘った、バランスの良い味わいです。
- 辛口
- 濃醇
- 甘口
- 淡麗
- TYPE1
- TYPE3
- TYPE2
- TYPE4
商品情報
| 商品名 | 高砂 純米大吟醸50 |
|---|---|
| 製造元 | 富士高砂酒造株式会社 |
| 蔵元所在地 | 静岡県 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 15.0度 |
| 使用酵母 | 静岡酵母New-5 |
| 日本酒度 | +2.0 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 酸度 | 1.30 |
| 精米歩合 | 50.0% |
| 種類（作り） | 純米大吟醸酒 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
おすすめの飲み方
- 冷5℃～15 ℃前後
- 常 温20℃前後
- ぬる燗40℃前後
- 燗50℃前後
酒造紹介
富士高砂酒造株式会社
文政年間（1820年）頃に滋賀県蒲生郡日野町の山中正吉が創業し、天保2年（1831年）に現在の地（富士宮浅間大社のすぐ西側）に酒蔵を構え、酒造りを創めました。当時、駿河湾駿東で「ごうりき」という酒米がとれ、また富士山の伏流水が豊富に使えるというこの地に出会った縁により、酒造を生業にしたと伝えられております。当蔵では、仕込み水である富士軟水の素質により口当りの優しく少し甘く感じる酒質、そして代々「能登杜氏」による「山廃仕込」「再仕込」等の味口造りを特徴としています。
