商品紹介
兵庫県産の山田錦（特等）を使用。芳醇なふくみ香とまろやかさが絶品の純米大吟醸です。 北アルプスから流れ出た黒部地域の湧き水を使用して長期低温保存熟成したことにより、フルーツを感じさせる熟成香を持ち、バランスの取れたとても美味しいお酒です。
味わいの特徴
白桃やライチのような吟醸香も感じることができ、ドライで後味には青竹やセルフィーユを感じさせます。
- 辛口
- 濃醇
- 甘口
- 淡麗
- TYPE1
- TYPE3
- TYPE2
- TYPE4
商品情報
| 商品名 | 銀盤 純米大吟醸 米の芯 |
|---|---|
| 製造元 | 銀盤酒造株式会社 |
| 蔵元所在地 | 富山県 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
| アルコール度 | 16.0度 |
| 使用酵母 | 金沢酵母・協会1801号 |
| 日本酒度 | +3.0 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 酸度 | 1.20 |
| 精米歩合 | 35.0% |
| 種類（作り） | 純米大吟醸酒 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
おすすめの飲み方
- 冷5℃～15 ℃前後
- 常 温20℃前後
酒造紹介
銀盤酒造株式会社
清酒銀盤は、北アルプス黒部峡谷を臨む風光明媚な自然環境にあり、太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村で、明治43年9月に創業。黒部川扇状地湧水群の名水と惜しみなく磨いた酒造好適米山田錦に、杜氏、蔵人、酒蔵の技や情熱が加わって「心に残る旨い酒」が生まれます。さらりとした飲み口、心地よい余韻を愉しめる酒は、端麗な口当りの中にも、湧水仕込みならではのまろやかさが広がります。器を満たす酒をたしなむひと時、清冽無比な水と雄大な黒部の自然が思い浮かぶ芳醇な美酒－それが銀盤の酒です。
