商品紹介

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。女性好みの甘口純米大吟醸のなま原酒。

商品情報

商品名	高山純米大吟醸生原酒さくら
製造元	株式会社老田酒造店
蔵元所在地	岐阜県
原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米	ひだほまれ
アルコール度	17.0度
使用酵母	1801号
日本酒度	-10.0
アミノ酸度	1.2
酸度	1.4
精米歩合	50.0%
種類（作り）	純米大吟醸酒
保存方法	要冷蔵

おすすめの飲み方

酒造紹介

株式会社老田酒造店

享保年間（1720年代）に、今の岐阜県郡上市より飛騨の地に移り住み、酒造りをはじめたと言われています。元禄時代より幕府の直轄地であった飛騨地方は、酒造りが盛んな地域でしたが、後に、老田の造る酒は評判となり『鬼もころすような・・・』と比喩されていったのです。仕込み水には飛騨山脈の豊富な伏流水を、原料米には地元飛騨産の『ひだほまれ』をはじめとする酒造好適米を使用した、飛騨高山の大自然から生まれた三百年の味をお楽しみ下さい。