定番

千代菊 寒造り新酒生酒

千代菊千代菊株式会社

容量

商品価格

¥452 (税込)

数量:

※1本もしくは1セット当たりの価格となります

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商品名千代菊 寒造り新酒生酒
製造元千代菊株式会社
蔵元所在地岐阜県
原材料米・米麹・醸造アルコール
原料米特別栽培米あきたこまち(契約農家 岐阜県産)
アルコール度15.5度
使用酵母協会901号
日本酒度+2.0
アミノ酸度1.4
酸度1.4
精米歩合65.0%
種類(作り)普通酒
保存方法冷暗所

商品紹介

地元岐阜羽島で栽培された、減農薬・減化学肥料の特別栽培米あきたこまちを使用して、寒造りに最適といわれる「寒造り」で醸したしぼりたてをいち早くお届けいたします。

味わいの特徴
スッキリとした呑み口はさまざまなお料理との相性もよく、食中酒として最適です。

  • 辛口
  • 濃醇
  • 甘口
  • 淡麗
  • TYPE1
  • TYPE3
  • TYPE2
  • TYPE4

商品情報

商品名千代菊 寒造り新酒生酒
製造元千代菊株式会社
蔵元所在地岐阜県
原材料米・米麹・醸造アルコール
原料米特別栽培米あきたこまち(契約農家 岐阜県産)
アルコール度15.5度
使用酵母協会901号
日本酒度+2.0
アミノ酸度1.4
酸度1.4
精米歩合65.0%
種類(作り)普通酒
保存方法冷暗所

おすすめの飲み方

千代菊 寒造り新酒生酒
  • 5℃~15 ℃前後
  • 常 温20℃前後

酒造紹介

千代菊株式会社

「酒は造るものではなく育てるもの。杜氏や蔵人の役割は、酵母や麹といった微生物が働き易い環境を整えること」千代菊は酒造りをこう捉えています。元文三年(1738年)の創業以来、千代菊は原材料にこだわり続け、最高級の酒造好適米「山田錦」はその産地と等級を厳選し、有機米を使用。仕込み水には、鵜飼で名高い清流「長良川」の伏流水を使用。軟水で無菌、カルシュウムなどの無機質を適度に含んだ清らかなこの名水が、千代菊ならではのまろやかなお酒を生み出しています。