商品紹介
原材料は地元 茨城県 真壁町産の厳選されたコシヒカリ(一等米)と筑波山水系伏流水を使用しました。クラウドファンディングにより実現されたこの酒づくりには、出資者の方々も参加し、心を込めて仕込みました。様々な方々からのココロヅケから誕生したこのお酒を、出資頂いた方々だけではなく、一般の皆様へもお福分け･･･一度飲んだらヤミツキになる、やさしい辛口酒です。食中酒としてバツグン！！
商品情報
| 商品名 | 純米吟醸 ココロヅケ平成28酒造年度 |
|---|---|
| 製造元 | 株式会社西岡本店 |
| 蔵元所在地 | 茨城県 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 原料米 | こしひかり |
| アルコール度 | 17.0度 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| 精米歩合 | 60.0% |
| 種類（作り） | 純米吟醸酒 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
おすすめの飲み方
- 冷5℃～15 ℃前後
- 常 温20℃前後
- ぬる燗40℃前後
- 燗50℃前後
酒造紹介
株式会社西岡本店
西岡本店は天明二年(1782年)に創業。蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。酒づくりに適した茨城県桜川市の地で創業以来240余年、関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非お試しください。
