西岡本店は天明二年(1782年)に創業。蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。近江商人として酒づくりに適した茨城県桜川市の地で創業以来240余年、関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。

代表銘柄の｢花の井｣は、地元産の米と水を使用し、蔵主自らが杜氏として手づくりで仕上げる旨口酒です。

良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非お試しください。。

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